Finca La Esperanza je drobná farma s ročnou produkciou len 120 vriec (my máme 5 z nich), ktorú vedie Josué Morales. Bola založená ako experimentálna a tréningová farma pre jeho ostatné kávovníkové farmy, ktoré sa nachádzajú v okolí. V malom tu môže experimentovať a skúšať rôzne zloženia pôdy, odrody kávovníkov, metódy spracovania a mnoho iného.
Túto kávu sme vybrali, pretože je veľmi sladučká, jemná a skvelá na filter aj espresso. Sám Josué o nej povedal toto: „Na túto kávu som najviac hrdý zo všetkých svojich fariem. Je skvelé vidieť, ako sme sa posunuli vpred v pestovaní a spracovaní vďaka nášmu micro-lotu La Esperanza“.
100 % Arabika
Specialty grade - výberová káva
Odtieň praženia: Full City
Veľkosť balenia: 200 g (zrnková káva)
Doručenie zdarma
Pri objednávke nad 39,00 €
zľava 5% na celý nákup
pre registrovaných
3€ zľavový kupón
na Váš prvý nákup
Telo kávy je stredne silné, čajové. Aróma je veľmi sladká a pripomína tropické ovocie. V chuti dominujú ovocné tóny a sladkosť nektariniek, ananásu a pomarančov. Dochuť kávy sa nesie v mierne horkejšom duchu a nájdeme v nej lieskové oriešky a karamel.
Kávovníky odrody Villa Sarchi sa pestujú v regióne Antigua, vo vulkanickej pôde, v nadmorskej výške 1500 m n. m. Kávovníkové čerešne sú spracované mokrou metódou. Ručný zber a triedenie 2020.
REGIÓN: Antigua
FARMA: La Esperanza
FARMÁR: Josué Morales
PÔDA: vulkanická, bohatá na minerály
ODRODA: Villa Sarchi
SPRACOVANIE: Washed - mokré
NADMORSKÁ VÝŠKA: 1500 m n. m.
ZBER: ručný selektívny, 2020