Alternatívny kávovar Aeropress + 200 g zrnkovej kávy ako DARČEK

Ďalšie informácie

Návod, ako si pripraviť kávu cez Aeropress

Na začiatok je dôležité povedať, že existuje viac ako 10 metód príprav kávy cez Aeropress. Na internete je množstvo foto-návodov, ale aj videí. Taktiež si môžete vymyslieť vlastnú metódu prípravy. Pomeliete si kávu jemnejšie/hrubšie, alebo necháte kávu lúhovať dlhšie/kratšie. Všetko je to na Vás. V našom foto-návode je postup, ktorý sa nám osvedčil najviac a káva nám týmto postupom chutí najlepšie.

1. Predpríprava

• Pripravíme si všetko, čo budeme potrebovať. Aeropress, mlynček na kávu, filtre, konvicu a, samozrejme, kávu. Pred prípravou je dobré celý Aeropress a jeho komponenty umyť v teplej vode.
• Vložíme papierový filter do "zásobníku" a premyjeme ho horúcou vodou. Zásobník s filtrom odložíme a ideme na ďalší krok.

2. Príprava

• Do mlynčeka nasypeme cca 15 g kávy a kávu namelieme. Každému sadne iná hrúbka mletia. My sme kávu namleli na hrúbku približne kuchynskej soli.
• Pred mletím dáme zovrieť vodu. Po zovretí by mala chladnúť cca minútu. Správna teplota je 93 - 94 stupňov.
• Zložíme Aeropress a nasypeme do neho namletú kávu.
• Kávu v Aeropresse zalejeme asi 1 dcl horúcej vody a počkáme 30 sekúnd.
• Počas týchto 30 sekúnd káva "kvitne". Po uplynutí 30 sekúnd kávu poriadne zamiešame (miešame 10 sekúnd) a počkáme ďalších 30 sekúnd.
• Dolejeme horúcu vodu cca 1 cm pod okraj Aeropressu a počkáme 30 sekúnd.
• Kávu poriadne zamiešame (miešame 10 sekúnd) a na Aeropress nasadíme filter.

3. Extrakcia

• Pripravíme si väčšiu šálku a Aeropress otočíme do nej.
• Jemným tlakom začneme tlačiť na Aeropress. Samotná extrakcia by mala trvať cca 20 sekúnd, takže svoj tlak treba prispôsobiť času extrakcie.
• Tesne pred koncom extrakcie budeme počuť syčanie. Znamená to, že extrakcia je už skoro ukončená.
• Vypijeme svoju šálku kávy a máme skvelý deň :-)